普段家庭で作らないけれど、実は簡単!
自分で作ると美味しい調味料を一緒に作るレッスンシリーズ
第２回目は、農園直送フレッシュバジルで作る「ジェノベーゼソース」を作ります。
ジェノベーゼソースは冷凍保存ができて、
パスタソースだけではなく、野菜をはじめ肉や魚にかけたりとおうちごはんで大活躍するソースです。
今回は農園直送のフレッシュなバジルとじゃがいも、
そしてソースに必要な材料（オリーブオイル・塩・胡椒を除く）をキットにして
事前にお届けします。
みんなで楽しみながら夏の食卓をデザインしましょう。
▼どんなレッスン？
◆このオンライン講座では、ただ調味料や料理を作るのではなく、
・食べて健康になる栄養の知識
・食材や調味料の選び方
・料理の幅がグッとアップする技術
を同時に学べます。
◆レシピと当日の録画データを提供するので、いつでも復習が出来ます。
◆調味料を使ったいろいろな料理、応用の仕方などもご紹介します。
◆ジェノベーゼソースキット
（フレッシュバジル、粉チーズ、ナッツ類、にんにく、じゃが芋）を事前にクール便にてお送りいたします。
ご参加者様にご用意いただくのは、オリーブオイル、塩・こしょう等です。
◆ミキサー、ハンドブレンダー、フードプロセッサーなどをご用意ください。
◆どなたでもお気軽にご参加していただけるレッスンです。
■日時：
８月２２日(土) 11:00～12:30
※1５分前よりご入室いただけます。
■場所：オンラインZOOMのビデオ通話
●当日の流れ
【オンラインビデオ通話zoomで開講します】
10:45- 1５分前より入室いただけます。
11:00- 本日の流れ・自己紹介
ジェノベーゼソースの栄養のはなし
ジェノベーゼソースを作ろう
ジャガイモにかけて食べてみよう
ジェノベーゼを使った料理の紹介
ジェノベーゼソースの保存方法 など
12:15- まとめ・質疑応答
12:30- 終了
■参加費に含まれるもの：
当日レッスン／レシピ／事後閲覧用録画データ/ソースキット
■参加費に含まないもの：
一部の食材（オリーブオイル、塩、こしょう等）はご用意をお願いします。
※準備いただく食材・道具の詳細は、お申し込み後にメールにてお知らせします
■参加費：お一人様 3,800円
■定員：15名様
■お申込み：本ページよりお願いします。
▼食と健康のアカデミーとは
私たちの身体は食べ物から成り立っています。
古くから食文化は親から子へ伝承されてきました。現代は親は仕事に子どもは塾やお稽古ごとに忙しく、親から食文化を伝承されることなく過ぎています。
お腹を満たす買い物は出来ても、自分の身体にとって何が必要か、何が安全か、何を食べれば健康になるのか見極めることができない現実があります。
食事が豊かになり平均寿命が延びる一方で、生活習慣病が増加してきました。これは食べ物を選ぶチカラが不足していると考えます。
食べ物を選ぶチカラが栄養のチカラとなり健康へ繋がります。
忙しい現代において、手作りが出来るときもあれば、お惣菜を購入するときもあれば、外食を楽しむときもあります。
その時に何を組み合わせればよいのか、ちょっとした知識があれば、食べることが楽しく豊かになるでしょう。
食育は子どもの学びではありません。食の正しいあり方を学ぶのは、気付いたときにいつでも学べるものです。
このセミナーでは、「選食力」= 「栄養力」 =「健康力」と位置付け、
自分に必要な「食べ方をデザイン」するための「選食力」を学ぶアカデミーです。
正しい食の選び方、食べ方を伝えることが、健康に寄与し健康寿命の延伸へ繋がります。
一人ひとりが自分の生活スタイルに合わせた食卓をデザインしていくことを提供して参ります。
▼受けていただくまでの流れ
①本ページからお申し込みください。
②事務局から申込完了メールを送信します。（seminar@designerfoods.netより）
③事前メール（ご準備いただくもの、当日流れ）は受講日5日前頃に送信します。
④キットは受講日5～２日前にお届けします。
⑤受講前日もしくは前々日に最終確認メール（当日資料を含む）を送信します。
⑥ビデオ通話サービスのZOOMをインストールしてください。（アカウントを作らなくてもご参加可能ですので、準備の所要時間は2分です）
⑦開始時刻15分前よりZOOMに接続できるようにオープンします。
音声とカメラの設定や機械操作上のご質問がございましたら、その際に承ります。
*詳細については、お申込み後に詳しくご案内させていただきます。
▼オンラインについて
・途中入退室自由です。
・講師側のトラブルで接続が中断になった場合は講座費を返金いたします。
・ご受講生様の端末に起因する音声やカメラのトラブルは当方では対応いたしかねます。
▼キャンセルポリシー
1週間前～20％
5日前～50％
前日～100％
▼主催 デザイナーフーズ株式会社